Колумбия Пачамама

Фермеры Габриэль Валенсия и Руби. Ферма ПАЧАМАМА. Разновидность деревьев – КАСТИЛЬО. Профессора Руби и Габриэль ршили купить ферму Пачамама (в мифологии означает “Мать – Земля”) перед своим уходом на пенсию. Они искали возможность воссоединиться с природой, найти новый смысл жизни и получить позитивные эмоции от осознаного труда. Сначала на финке (ферме) производили только мытый кофе, но после двух лет эксперементов хани обработка вытеснила традиционную. Это позволяет экономить воду и свести к минимуму ее заргрязнение. На финке не используют пестициды и гербициды, и в меру своих возможностей, пытаются востановить экологический баланс. Миссия пары остается прежней уже много лет: кофе для них – идеальный повод говорить об экологии и продвигать дружественный природе подход в работе.