Джезва Классик

Этот блэнд – наше прочтение классического кофе в турке.

Мы учли предпочтения, характерные для любителей джезвы – более терпкий, насыщенный кофе, при этом не отошли от своих принципов в использовании высококлассного зеленого кофе.
В этой смеси взяли спешалти робусту, которая содержит больше кофеина, чем арабика, но не имеет характерных для робусты негативных нот в аромате и вкусе.

Нам удалось сочетать бразилию и робусту, а для цветочного аромата и сладости мы добавили эфиопию иергачефф натуральной обработки
Для этого кофе использовали специальный способ обжарки, позволивший вывести максимальное количество сахаров, получить баланс во вкусе и создать кофе для долгого приготовления и контакта с водой.
Кофе получился насыщенный, крепкий, привычный по вкусу гостям турции и греции, при этом раскрывающий вкус самой кофейной ягоды, её природную сладость и приятную кислотность.