Кения Каринга AB

Станция Каринга основана в 1983 году и располагается на участке земли площадью 5 акров. Уникальная особенность станции заключается в том, что она расположена в зоне выращивания чая, поэтому большинство фермеров занимаются его производством. Но сейчас руководство кооператива поощряет возвращение фермеров к кофейному производству, потому что цена на кофе растет.

Лот мытой обработки. Состоит из арабики SL28, Руиру 11 и Батиан. Размер зерна АВ. После сбора кофе прошел ручную сортировку. Затем депульпированное зерно погрузили в резервуары с водой для дальнейшей ферментации в течение 12 часов. После этого зерно промыли, повторно отсортировали по размеру и плотности, и снова замочили в чистой воде на 18 часов. Далее зерно сушили на африканских кроватях в течение 14 дней.

Вода, используемая на станции для ферментации и промывки кофе, берется из близлежащей реки Рвабура с помощью самотечных каналов и рециркулирует во время обработки в целях сохранения. После использования она перемещается в отстойники вдали от источников воды, чтобы не загрязнять местность.