Дянь Хун

Красный чай

Дянь Хун Маофэн

Провинция Юньнань, регион Фэнцин

«Юньнаньский Красный» — это известный черный чай, производимый в провинции Юньнань, Китай. Он изготавливается из весенних почек чайных кустов региона Фэнцин, собранных в 2024 году. Чай получил свое название «Мао Фэн», что переводится как «Ворсистые Пики», из-за наличия большого количества ворса на почках, что придает чаю особую текстуру и аромат.

Этот чай отличается насыщенным вкусом и сладковатыми нотами, а также характерным медовым ароматом, который может варьироваться от цветочных до фруктовых оттенков. Юньнаньский Красный часто ценится за свою крепость и глубокий цвет, что делает его популярным выбором среди любителей черного чая.

Заваривать горячей водой (95-97°C). Рекомендуемая пропорция заварки к воде составляет 4 г на 100 мл для метода проливного заваривания в чайнике или гайване, и 1г на 100мл для настаивания, с временем заваривания 3 мин.